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新闻不重要，看图才是正事是世界第八大“美食之城”,居內地之首。到來吃什麽好？有哪些特色美食？如果你還在眾多美食中猶豫不決、不知道該吃什麽的話，就聽螞蜂窩小編為大家推薦一下特色美食，一起來看看吧！有什麽好吃的，特色美食推薦——烤鴨推薦理由：金黃油亮、幹鬆酥嫩烤鴨有“天下第一美味”之稱，分為以全聚德為代表的掛爐烤鴨和以便宜坊為代表的燜爐烤鴨兩種，均選用填鴨為原料，經過數道工序後入爐烤製而成。成品金黃油亮、幹鬆酥嫩。吃的時候，用烙好的薄荷葉餅抹上甜麵醬，加上切好的京蔥段兒，鋪上鴨片，卷成筒狀食用。有什麽好吃的，特色美食推薦——炸醬麵推薦理由：醬香的濃鬱加上爽口的“菜碼兒”，地道味兒炸醬麵是老的特色美食之一，由菜碼、炸醬拌麵條而成。“炸醬”就是將肉丁及蔥薑等放在油裏炒，再加入黃醬或甜麵醬炸炒，“菜碼兒”就是黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆，煮熟的麵條澆上炸醬，與菜碼一起拌，即為炸醬麵。地道的老炸醬麵精髓都在炸醬上，首先選用的黃醬一定要好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬才能香噴噴。有什麽好吃的，特色美食推薦——鹵煮火燒推薦理由：民間風味、純粹老味鹵煮火燒是老純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。最初的鹵煮出自於宮廷的“蘇造肉。”據說光緒年間因為用五花肉煮製的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。地道的人估計沒幾個不好吃鹵煮火燒的。火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋裏舀一勺老湯往碗裏一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟有什麽好吃的，特色美食推薦——炒肝兒推薦理由：腸肥肝嫩，清淡不膩，醇厚味美炒肝兒是的傳統小吃，主料是豬肥腸，配料為豬肝，調料有醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等，成品湯汁晶瑩透亮，腸肥肝嫩，清淡不膩，醇厚味美。有名的店是位於前門鮮魚口的天興居和鼓樓的姚記炒肝店，其中鼓樓的姚記炒肝店更因副總統拜登的光臨而名聲大噪，“要想吃炒肝兒，鼓樓一拐彎兒”的口頭禪也迅速流行開來。有什麽好吃的，特色美食推薦——爆肚兒推薦理由：回族風味、講究爆肚兒是水爆羊肚的簡稱，讀時“肚”字應發音“dǔ”。一個羊肚子分為六樣：肚領仁、肚板兒、葫蘆兒、散丹、蘑菇、食係兒。吃爆肚兒必須蘸著作料，有香菜、蔥花、芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、蒜泥、鹵蝦油、韭菜花、醬油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。的爆肚兒多為回族同胞經營。以爆肚王、位於牛街輸入胡同的爆肚滿最為出名。有什麽好吃的，特色美食推薦——豆汁兒、焦圈推薦理由：豆汁配焦圈加點兒小鹹菜兒，老人的一天開始了豆汁是獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆為原料製成的，顏色暗淡，味道甜酸，一般人第一次品嚐往往會覺得難以下咽。在喝豆汁的時候，佐以焦圈、油條、薄脆、排叉等小吃，是老人的搭配。有什麽好吃的，特色美食推薦——豌豆黃兒推薦理由：色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化豌豆黃以白豌豆、白糖、紅棗等為原料，先將白豌豆碾碎，加水煮一個半小時，然後製成豌豆泥，加入棗汁、白糖攪拌均勻，倒入鍋內，翻炒至起稠，倒入不鏽鋼盤子裏，晾涼，用刀切成小塊即可食用。有什麽好吃的，特色美食推薦——艾窩窩推薦理由：色澤雪白，形如球狀，質地粘軟，口味香甜艾窩窩是傳統風味小吃，先用蒸熟的糯米晾涼後揉成圓皮，再把桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等拌和成餡，味道甜而不膩，十分適口。有什麽好吃的，特色美食推薦——老瓷瓶兒酸奶推薦理由：孩子的童年記憶現在市場有各式各樣的酸奶，但這瓷瓶兒酸奶，以樸實無華的姿態，仍然穩穩地站著市場一角兒，尤其是在老城中心的胡，小賣部都有賣的。現在的價錢為2-3元/瓶，但那味道，真是沒有變。有什麽好吃的，特色美食推薦——冰糖葫蘆推薦理由：酸酸甜甜、開胃、養顏冰糖葫蘆是將山楂用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬，吃起來又酸又甜。山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅滌蟲、止痢疾，特別是助消化，常吃山楂能健脾開胃、消食化滯、活血化痰。【什麽時候去最好】http://wwwmafengwocn/travel-news/205042html以上就是螞蜂窩小編為大家推薦的特色美食，有什麽好吃的你知道了麽？
新闻不重要，看图才是正事北京有什麽好吃的？
新闻不重要，看图才是正事1。驢打滾豆麵糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉麵。製作時將蒸熟發黃米麵外麵沾上黃豆粉麵擀成片，然後抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）卷起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃鬱的黃豆粉香味兒。豆麵糕以黃豆麵為其主要原料，故稱豆麵糕。但為什麽又稱“驢打滾”呢？似乎是一種形象比喻，製得後放在黃豆麵中滾一下，如郊野真驢打滾，揚起灰塵似的，故而得名。這一點連前人也發出疑問。《燕都小食品雜詠》中就說：“紅糖水餡巧安排，黃麵成團豆裏埋。何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近詼諧。”還說：“黃豆粘米，蒸熟，裹以紅糖水餡，滾於炒豆麵中，置盤上售之，取名‘驢打滾’真不可思議之稱也。”可見“驢打滾”的叫法已約定俗成。如今，很多人隻知雅號俗稱，不知其正名了。現各家小吃店一年四季都有供應，但大多數已不用黃米麵，改用江米麵了，因外滾黃豆粉麵，其顏色仍為黃色，是群眾非常喜愛的一種小吃。2。艾窩窩艾窩窩，北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以愛窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。愛窩窩曆史悠久，明萬曆年間內監劉若愚的《酌中誌》中說：“以糯米夾芝麻為涼糕，丸而餡之為窩窩，即古之‘不落夾’是也。”;可見這種食品是用糯米洗淨浸泡，爾後入籠屜蒸熟，晾涼後揉勻，揪成小劑，摁成圓皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成餡，就成了明萬曆年間稱之為窩窩的食品。但為什麽後來又成為愛窩窩呢？在清人李光庭的《鄉諺解頤》一書中找到了說明。因為有一位皇帝愛吃這種窩窩，想吃或要吃時，就吩咐說：“禦愛窩窩。”後來這種食品傳入民間，一般百姓就不能也不敢說“禦”字，所以省卻了“禦”字而稱“愛窩窩”。此小吃在明代已流入民間，明代《金瓶梅》中記錄當時流行的美味中就有愛窩窩。愛窩窩外皮用的糯米是已經蒸熟的，餡也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之後就能食用。故《燕都小食品雜詠》中說：“白粉江米入蒸鍋，什錦餡兒粉麵挫。渾似湯圓不待煮，清真喚作愛窩窩。”還注說：“愛窩窩，回人所售食品之一，以蒸透極爛之江米，待冷裹以各式之餡，用麵粉團成圓形，大小不一，視價而異，可以冷食。”3。糖卷果糖卷果是北京風味小吃中的名品，深受中外食者青睞，尤得女性食客的喜愛。糖卷果主料用山藥和大棗，配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。山藥鮮品營養豐富，含蛋白質、精纖維及維生素等成分，是中醫傳統的用藥。中醫認為山藥性溫味甘，無毒，入脾肺、腎經，有補中益氣、補脾胃、長肌肉、止瀉和健脾。固精、益肺的功用。大棗更是中醫和民間常用的滋補品，每100克幹品含糖量63－76
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